Fetuccini Con Salsa De Nueces Y Albahaca

Para la Salsa:
Primero triturar con un tenedor las nueces y las hojas de albahaca con un chorro de aceite, (se pueden agregar también unas hojas de espinaca bien lavadas). Colocar en una olla los dientes de ajo picados finito, la crema de albahaca y nueces que hemos hecho antes, el queso y media taza de aceite, removiéndolo todo. Cocinar unos minutos a fuego lento y agregarle más aceite y queso rallado a gusto.

Aparte cocinar con abundante agua con sal los fetuccinis, hasta que estén al dente, echarles un chorrito de agua fría y pasarlos por colador.

Para servir ponerles encima la mitad de la salsa, espolvorearlos con queso rallado, revolver, y ponerles el resto de la salsa.

** Foto orientativa obtenida de la web: "ilovepasta".